今話題のタピオカってどんな味?自宅で楽しむ方法もわかりやすく解説

いま女子高生や女子大学生に人気のタピオカを知っていますか?

タピオカは台湾発祥で、主に東南アジアで人気を集めています。

紅茶に入れたタピオカティーとして楽しまれることが多く、

日本でも都内を中心にさまざまなタピオカティーショップがオープンしています。

 

タピオカティーの入っているカップもショップごとに異なり、

おしゃれなものが多いためSNS映えすることも人気の秘訣です。

 

大人気のタピオカですが、飲んだことのない人はどんな味がするのか想像がつかないのではないでしょうか。

実際にわたしも飲んでみるまでは全く味の想像がつかず、

友人からおそるおそる一口だけもらったという経験があります。

 

一度飲んでからはその味や食感がクセになり、つい見かけると飲んでしまうようになりました。

「タピオカってどんな味なの?」

「そもそもタピオカって何?」

そんな疑問を解決できるように今回はタピオカの味と人気の秘訣を紹介していきます!

自宅での簡単な楽しみ方も載せておくのでぜひ最後までご覧ください。

 

タピオカって何?

タピオカの原料はキャッサバという芋の根茎から採れるでんぷんです。

このでんぷんを水に溶かし熱を加えたあと、1cmほどの大きさに丸め

乾燥させたものが普段わたしたちのよく目にする「タピオカパール」というものになります。

 

でんぷんは乳白色なのでこの時点でのタピオカパールもまだ乳白色のため「ホワイトタピオカ」と呼ばれます。

タピオカティーなどに使われている黒いタピオカパールは、

成形する前にカラメルなどで着色したもので「ブラックタピオカ」といいます。

他にも着色によってさまざまな色のタピオカパールがつくられており、

ピンクやイエローなど華やかなカラーのタピオカパールが販売されています。

 

タピオカの食感は?

タピオカの原料のでんぷんは水と熱を加えることでもちもちした食感になります。

タピオカパールは一度乾燥させたものですが、食べる際に水でもどすことでもちもちとした食感を取り戻します。

この食感は製造過程で着色した場合も同じ食感が得られます。

例えるならグミのような食感でしょうか。

このもちもち、むぎゅっとした食感がクセになり女性たちの中でタピオカが流行ったようです。

 

また一粒が1cmほどあるので十分なもちもち感を楽しむことができ、少しの量でも満足感が得られます。

特にタピオカティーはドリンクの中にタピオカを入れるため長時間たっても

タピオカが乾燥することがなく、よりもちもちした食感が長く続きます。

 

タピオカの味は?

タピオカ自体はでんぷんなので味はついていません。

人気のタピオカティーはドリンク自体に味がついているものを選ぶことになります。

紅茶やフルーツジュースなど種類はさまざまですが、

どのショップでも不動の一番人気はミルクティーにタピオカを入れた、タピオカミルクティーです。

 

たっぷりのミルク感と甘味、華やかに香る紅茶の香りがタピオカに負けない存在感をもち、とても相性がよい組み合わせです。

また他にも抹茶やごま豆乳、コーヒーなどショップによって違ったドリンクが選べます。

季節によってドリンクの種類を変えているショップも多いため、

飽きることなくいろいろなパターンのタピオカティーを楽しむことができます。

 

タピオカ自体に味をつけることはできない?

ではタピオカ自体に味をつけることはできないのかというと、そういうわけではありません。

 

タピオカ自体にほんのりと味をつけることは可能です。

味をつける方法は「乾燥したタピオカパールを水で戻す際、

水の代わりに好みのドリンクを使用する」だけです。

 

乾燥したタピオカパールは水分を吸ってもちもちした食感のものになるので、

吸い込む液体を好みの味のドリンクにすることでタピオカ自体に味をつけることが可能になります。

タピオカティーに使用するドリンクと同じドリンクを使用すれば、

より風味の高い贅沢なタピオカティーをつくることができます。

 

また夏は味のついたタピオカを冷やしておき氷代わりに使用すれば、

長時間たっても味の薄まらないタピオカティーをつくることができますね。

 

タピオカを自宅で楽しむ方法は?

タピオカパールはAmazonや楽天などの通販サイトで手軽に購入することができます。

また海外製品を多く取り扱っているカルディでも販売されているので、手軽に手に入れることができます。

種類も豊富で定番のホワイトタピオカ、ブラックタピオカだけでなく

さまざまなカラーのタピオカが販売されているため、ドリンクと合わせて自分好みのタピオカを選ぶことができます。

 

作り方も液体で戻すだけでとても簡単なので誰でも手軽に楽しむことができます。

ホットドリンクに入れることもできるのでちょっと気分を変えたいときにはもってこいですね。

まとめ

ここまでタピオカについて話してきましたがまとめてみると、

・タピオカはキャッサバから採れるでんぷんのこと

・食感はもちもちしている

・もともと味はついていないが、自分好みの味をつけることができる

・通販や量販店で購入することができ、自宅でも楽しめる

という特徴がタピオカにはあるということになります。

好みの味を見つけるためにショップに行くのもいいですし、自宅でゆっくり楽しむのもいいですね。

自分の気分に合わせて味を変えて楽しめるのがタピオカの魅力だと思います。

ぜひ自分好みの「タピオカ」を探してみてください。

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