「アボカドって気になるけど、なんとなく手が出しづらい」と困ってはいませんか？実は、アボカドには味以外にも魅力がいっぱいあります。
なぜなら、かく言う私もアボカドに魅せられた者の一人であり、日々の食生活にアボカドは欠かせないからです。この記事ではアボカドの味と美味しい食べ方についてご紹介します。
記事を読み終えると、今すぐスーパーへアボカドを買いに走りたくなること間違いなしです。
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アボカドの味は？
アボカド自体は、これといった味はありません。しかしながら、おしゃれなカフェにはアボカドを使ったメニューが良くあります。
なぜなら、アボカドはそれ自体の味があまりないからこそ他の食材との相性が良く、多くの人に好まれやすいからです。また、ビタミンやミネラルが豊富に含まれていることから健康のために食べる人が多いのも事実です。
実際、アボカドはバターのように濃厚な食感が特徴的で、しいて言えば少し青っぽい味がします。そのため、アボカドだけをそのまま食べる人は少ないです。
アボカドと相性の良い食材
アボカドと相性の良い食材とは何でしょうか。食感が似ているものや、味のしっかりとついたものが人気です。なぜなら、アボカドの濃厚な食感を活かしつつ、味の相乗効果を期待できるからです。
実際、私自身もアボカドを様々な食材と一緒に食べたことがありますが、アボカドの食感を活かした食べ方が好きです。以下ではアボカドと相性が良いとされる食材をご紹介します。
エビ
まずアボカドと相性が良いとされるのがエビです。なぜなら、エビのプリプリとした食感がアボカドの濃厚な食感とよく合うからです。
実際、エビとアボカドを使ったパスタやサラダなどのメニューを提供するお店も多いです。味付け次第で和風にも洋風にもなる相性抜群のコンビです。
サーモン
エビに次いでアボカドと相性が良いとされるのはサーモンです。なぜなら、サーモンとアボカドの食感は共に濃厚であり、合わせて食べることで風味も豊かになるからです。
実際、それぞれの濃厚な食感を活かしたタルタル料理が人気です。また、生魚を食べる習慣のあまりない海外においてもサーモンとアボカドは巻きずしのネタとして重宝されています。
あの有名なカリフォルニアロールにサーモンとアボカドが使われることもあり、海外でも人気の組み合わせと言えます。
生ハム
海鮮以外にも、アボカドと相性が良いとされる食材は生ハムです。なぜなら、あまり味に特徴のないアボカドが生ハムの塩気を包み込み、ちょうど良い味になるからです。
実際、アボカドを生ハムで巻いて食べたり、サラダとして一緒に食べられることが多いです。こちらは、ワインとの相性も抜群です。
番外編：醤油
食材ではありませんが、アボカドと相性の良いものに醤油があります。なぜなら、アボカドに醤油をつけて食べることでトロのような味わいを楽しめるからです。感じ方は個人差がありますが、巷では有名な組み合わせです。
実際に私自身も試してみたところ、トロのような味わいを確認しました。アボカドの濃厚な食感がトロの濃厚な脂身と錯覚させられる理由です。騙されたと思って、一度試してみられることをお勧めします。
アボカドを使ったレシピ
ここまではアボカドと相性の良い食材をご紹介しましたが、アボカドは調理次第で変幻自在の優秀な食材です。なぜなら、味に特徴がないことを活かして様々な料理に応用可能だからです。
実際、少しのアレンジで味が大きく変わります。ここでは簡単に挑戦できるアボカド料理を2品ご紹介します。
アボカドディップ
まずはすぐに挑戦できるアボカドディップのご紹介です。なぜなら、アボカドディップは火を使うことなく短時間で作れるからです。作り方はアボカドにみじん切りにした玉ねぎ、マヨネーズ、ブラックペッパー、お好みでレモン汁を入れて混ぜ合わせればできあがりです。
実際に作ってみたところとても簡単で、トーストやクラッカーとの相性が良かったです。アボカドのサラダに飽きたら、ぜひお試しください。
アボカドグラタン
次に、アボカドの皮を器に作るアボカドグラタンのご紹介です。こちらは自分の好きな具材でアレンジが可能です。なぜなら、アボカドグラタンは具材を混ぜ合わせてトースターで焼くだけだからです。
実際、具材におすすめなのはベーコンや茹で卵です。これらをマヨネーズと一緒にアボカドと混ぜ、アボカドの皮に入れて上からとろけるチーズを乗せます。トースターで数分焼き、チーズが溶けたら完成です。温かいアボカドもまた美味しいので、試してみる価値ありです。
まとめ
上記で紹介したアボカドの味を理解して食べると、アボカドをより美味しく食べることができます。最後にもう一度内容を確認しましょう。
- アボカドの味
→アボカド自体にはあまり味がないが、濃厚な食感が特徴的
- アボカドと相性の良い食材
→エビ、サーモン、生ハムが人気
→醤油につけて食べるとトロのような味わいを楽しめる
- アレンジ自在のアボカド
→サラダ以外で食べるなら簡単なアボカドディップがお勧め
→皮を器にアボカドグラタンに挑戦
アボカドはスーパーで手軽に購入できるため、今までアボカドを食べたことがない方も一度手に取ってみることをお勧めします。アボカドと相性の良い食材と一緒に食べたり、調理することでお気に入りの味を見つけてみてください。
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