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【オーブンレンジの代用品まとめ】家にあるアレでできる4つの方法

「家にオーブンレンジがないけど、お菓子やグラタンを作りたい!オーブントースターでも作れるの?」オーブンレンジとは、電子レンジにオーブン機能が付いているもので、家庭用のオーブンで最も一般的なものです。

家にオーブンが無い場合、レシピ本などでオーブンを使った料理が出てくると、「オーブン」と名前が似ているオーブントースターで代用できるのか、気になりますよね。

実際に私の家にもオーブンがなく、オーブントースターやその他の代わりになるものを使って、オーブンが必要とされている料理を作っています。

この記事では、オーブンとオーブントースターの違いや、オーブンの代わりになるものについて説明していきます。

オーブンの代用品はあるのか

オーブンと全く同じ働きをするものはありません。しかし、使い方や料理によってはオーブンがなくても代わりになるものはあります

オーブントースターもその1つで、実際に私もグラタンを作るときには、オーブンではなくフライパンとオーブントースターで作ります。

オーブンとオーブントースターの違い

オーブンとは

オーブンは、オーブン庫内で熱した空気を対流させて、食品の温度を上げます。厚みのある食材でも、中までムラなく加熱でき、表面に焼き目や焦げ目をつけることが出来ます。

また、幅広い温度調節や、オーブン自体が大きいので、一度にたくさんの食材を調理することも出来ます。このような使い勝手の良さが魅力の1つです。

オーブントースターとは

一方オーブントースターは、電熱線からの熱で食品を直接温めます。電熱線と食品との距離が近いので、食品に厚みがあると中まで加熱できず、表面が焦げてしまう可能性があります。

トーストやお餅などの小さい食材を手軽に焼くことに向いています

トースターでの代用

トースターで代用する場合、オーブンと違って中まで加熱されず、表面が焦げてしまう可能性があります。

ですので、アルミホイルで覆うなど、焦げないように様子を見ながら加熱しましょう。また、トースターに入れる前に予め火を通しておけば、仕上げに焼き目を付ける料理にも使えます

例えば、グラタンやスイートポテトなどの、あらかじめ加熱してからトースターに入れる料理や、切り身魚やキノコなどの厚みがなく火が通りやすい食材などは、オーブンの代わりにトースターで調理するのに向いています。

実際に私は、グラタンを作る際にはフライパンでホワイトソースや具材を加熱してから、最後に耐熱容器にチーズと一緒に盛り付けて、オーブントースターで焼き上げるという方法で作っています。

家族にも好評で、オーブンがなくても手軽に美味しく調理することできます。

グリルでの代用

グリルはオーブンと比べて、庫内が小さいので、点火して2分ほどで温度が300度以上になります。短時間で高温に焼き上げることができるので、お肉やお魚の調理に向いています

実際に私も焼き魚はもちろん、鶏手羽もグリルで焼いてしまいます。塩を振ってグリルに入れれば、余計な油を落としてジューシーな焼き加減で、あっという間に完成します。

トースターでお肉を焼くと、なかなか中まで火が通らずに焦げてしまうので、魚焼きグリルがおすすめです。

他にも、ピザやトーストなども美味しく焼くことが出来ます。

フライパンで代用

なんとお菓子作りの際に、フライパンがオーブンの代用品として使えます。ネットで検索すると、フライパンで作れるクッキーケーキなど、お菓子のレシピがたくさん出てきます。

作るものによって、オーブンとフライパンではレシピが変わってくるので、作りたいものをクックパッドなどで探してみると良いでしょう。

電子レンジでの代用はできるのか

電子レンジは主に「温める」調理ができて、オーブンは「焼く」調理をしているので、電子レンジでの代用は難しいです。焦げ目をつけたり、表面を焼いたりという機能は電子レンジにはありません。

電子レンジはオーブンの代わりにはなりませんが、電磁波で食品の内部から加熱することができるので、加熱調理には使うことができます

電子レンジ調理はネットで検索しても出てきますが、最近では書籍にもなっており、本屋でも売られています。

実際に私も電子レンジ調理のレシピ本を1冊持っていて、ひじきの煮物やきんぴらごぼうなどを電子レンジのみで作っています。洗い物も少なく、時短で1品作れるので、重宝しています。

まとめ

・オーブンの代用品はあるので諦めないで!

・オーブンとオーブントースターは別物。

・作りたい料理によって、代用品は変わる。

オーブンを使わずに料理をする際には、ネットでレシピを検索すると、最も適した代用品と作り方を見つけることが出来るので、失敗することなく美味しいお料理が作れるでしょう。

今までオーブンがなくて、作りたいものを断念していた人は、ぜひこの機会に作ってみるのも良いですね。