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チキンステーキのカロリーと糖質は高い?太るのを防ぐために必要なこと

じっくり火を通してジューシーなチキンステーキが大好きな人は多いでしょう。

チキンステーキが一枚あるだけで見た目もちょっと豪華な食事になりますし、牛ステーキ肉などに比べて比較的安価で売られている事もあって出番の多い食材ですよね。

せっかく食べるのだから、美味しく楽しく食べたいもの。カロリー高いかも…太るかも…なんて頭の片隅で心配しながら食べるのはもったいない!

牛肉や豚肉と鶏肉はカロリーの差ってどのくらいあるのでしょうか?

安心して美味しく食べられるように、是非読んでみてください。チキンステーキって太る食べ物なのかな?答えはどうでしょうか?

 チキンステーキのカロリーはどのくらい?

チキンステーキはボリュームもあって、アレンジも豊富なので、ガッツリ食べたい時にはぴったりですよね。

しかしそこで気になるのがカロリー。ほかのお肉と較べるとカロリーはどのくらいなのでしょうか?調べてみました!可食部100g辺りのお肉のカロリーは以下のようになります。

牛ステーキは275キロカロリー。サーロインステーキは更にカロリーが多くなりますが、ヒレやランプ肉など脂身が少なく、赤みの肉はぐっとカロリーを減らすことができます。

ポークソテーは280キロカロリー。

脂身がしっかりあるポークソテーはややカロリーが高め。こってりしたソースが合う事もあり、味付けによっては更にカロリーはプラスされますね。

鳥もも肉のチキンステーキは277キロカロリー。チキンは皮にカロリーがかなりあるので、気になる時は皮を外して食べるのもいいでしょう。

カリカリに焼かれた皮って美味しいので、ついつい食べてしまいたくなりますね…。皮を除けば、牛ステーキよりもぐっとカロリーを抑えることができますよ。

皮のカロリーについては後述します。

チキンステーキの糖質は多いの?少ないの?

太る原因はカロリーより糖質と言われています。同じくらいのカロリーを摂取するなら、糖質が低い方が健康的ですね。

カロリーより分かりにくい糖質。さて、肉類の糖質ってどのくらいなのでしょうか?

参考までに、一般的なごはん茶碗一杯の白米は150グラムで、糖質は約55グラム含まれています。100グラムの白米だと約37グラムになります。

牛肩ロースステーキは糖質0.43グラム、ポークソテーは3.14グラム。そしてチキンステーキは0.54グラムになります。

牛肩ロースステーキの方が糖質も少ないのですが、チキンステーキも糖質制限などにはぴったりですね。

その際には、テフロンのフライパンで皮から先に焼き、じっくりと脂を出し、脂をキッチンペーパーで拭き取ってからひっくり返して、蓋をして蒸し焼きにしてみてください。

ソテーの際にオイルを使わずに済み、糖質カットになりますよ。

チキンステーキは太る食材?そうでもないの?

1食に食べるチキンステーキを鶏もも肉1枚とすると、200グラムほど。それだけで554キロカロリーになります。糖質が低いとはいえ、食事にしめるカロリーの割合は高めになりますよね。

ほかの副菜をヘルシーにする、ご飯の量を減らすなどして1食あたりのカロリーを考えて食べるといいですね。

鶏肉は良質なタンパク質が豊富な食材なので、摂取した上で運動などで筋肉量を増やして基礎代謝量をあげることによって、脂肪が燃焼して太りにくい体を作っていくことが出来ます。

加えて鶏肉には、基礎代謝をあげる「イミダゾールペプチド」という抗酸化物質も含まれているので、うまく食事に取り入れるのが賢い選択と言えるのではないでしょうか。

1日に食べてもいいチキンステーキの量って一体どのくらい?

1日の摂取カロリーとしては男性(18~29歳)で2650キロカロリー、女性(18~29歳)で2050キロカロリーが厚生労働省の推定エネルギー必要量といわれています。

バランスガイドから考えると、主菜になるチキンステーキを一枚(200グラム)食べるのであれば、1日のトータルで考えて残りの2回の食事は野菜などの副菜を多めにするのが健康的なバランスとなります。

何事も過ぎたるは及ばざるがごとし、美味しく食べられる量を味わうのが一番ですね。

太らないチキンステーキ食べ方はあるの?

チキンステーキを食べても太らないと言われることがありますが、それはポークソテーなどと比べた場合に太りにくい、ということなので、もちろん食べ過ぎには注意です。

カロリーをぐっと減らしたい時には、皮を取ってしまうのもひとつの手です。皮付が200kcalに対して、皮なしは116kcalなので、食事のバランスを見ながら調整するのが良さそうです。

健康的にチキンステーキを食べるためにはどうしたらいいの?いい方法はある?

チキンステーキは肉自体が淡白な味のため、ソースなどのアレンジで様々なバリエーションが楽しめますよね。ただ、ソースによってはカロリーや糖質がぐっとあがってしまうこともあるので気をつけて。

しっかりしたソースの時はソテーする時のオリーブオイルやバターを控えめにしたり、オイルで風味は良くする時には塩胡椒やマスタードなどのシンプルな味付けにするなどの工夫を。

味付けとカロリー、糖質のバランスを見て足し算引き算をするのが良さそうです。そして、付け合せに野菜をたっぷり付けるなど、バランス良く食べたいですね。

まとめ

チキンステーキは100グラムあたり277キロカロリー。糖質も0.54グラムと少なく、糖質制限の食事にも向いている食材です。チキンステーキを食べたからといって太るわけではないのです。

調理方法などでもカロリーや糖質を抑えることもできるので、自分で色々とアレンジしてみるのも楽しいですね。

良質なタンパク質と抗酸化物質「イミダゾールペプチド」をうまく取り入れることによって、サビない、基礎代謝量の高い体質変えていくことが可能です。

生活のバランスを見ながら、チキンステーキを定番料理に取り入れてみるのもいいかもしれません。